Fie că îţi place pepenele roşu sau cel galben, acest fruct răcoritor şi gustos este perfect pentru a fi servit vara şi are numeroase beneficii asupra sănătăţii.
În continuare ţi-am pregătit 3 reţete răcoritoare cu pepene, gustoase şi uşor de făcut.
Salată de pepene galben cu mozzarella şi prosciutto
Această salată cu arome dulci-sărate se prepară în numai 10 minute. Pentru două porţii ai nevoie de:
1 bilă mozzarella de bivoliţă, ruptă în bucăţi
6 felii prosciutto de Parma
2 felii mari de pepene galben fără coajă
ulei de măsline
un strop de suc de lămâie
Pepenele galben, mozzarella şi feliile de prosciutto se aşează pe două farfurii, apoi se stropesc cu ulei de măsline şi zeamă de lămâie. Se presară sare şi piper după gust.
Smoothie de pepene
Dacă îţi este poftă de un smoothie delicios şi răcoritor, alege unul cu pepene! Ai nevoie de:
2 căni cu bucăţi de pepene fără sâmburi
1 cană de cuburi de gheaţă
½ cană iaurt simplu
zahăr după gust
Se amestecă toate ingredientele şi se mixează bine cu blenderul, apoi se pun într-un pahar înalt. Pentru un efect vizual deosebit, adaugă şi o umbreluţă de hârtie colorată.
Limonadă cu pepene roşu
Dacă te-ai plictisit de clasica limonadă, ce ai spune de una cu pepene? Ai nevoie de:
400 grame pepene roşu
400 grame suc de lămâie
400 ml apă
frunze de mentă
cuburi de gheaţă
Pentru început, scoate sâmburii din pepene, apoi taie-l în bucăţele şi amestecă-l bine într-un blender până când obţii un suc consistent. Amestecă cu sucul de lămâi, apă şi zahăr după gust, apoi ţine la frigider pentru câteva ore. Poţi adăuga şi frunze de mentă şi gheaţă când îl consumi.
